Versáteis e movidos a
desafios, sempre em busca de novidades e proporcionar experiências
inesquecíveis para seus clientes. Isso explica muito o sucesso da Redante’s
Pizzeria, que no último sábado, 08/07, fez a reinauguração do seu espaço, agora
repaginado, com um novo layout e com incremento 20% de ocupação. E para brindar
este momento especial, foi servido um coquetel refinado e de muito bom gosto,
preparado especialmente para seus colaboradores.
“A família Redante’s
Pizzeria cresceu, hoje contamos com 18 funcionários, são eles que fazem a
diferença no nosso dia a dia e nada melhor que reconhecer todo esse empenho e
dedicação. Estamos muito felizes com o resultado da reforça, viajamos bastante,
conhecemos muitas empresas do ramo gastronômico, e embora tenhamos dois anos
neste novo espaço, sentíamos a necessidade em oferecer um novo conceito e
proporcionar uma sensação única aos nossos clientes”, explicou Marli Arns,
sócia proprietária da Redante’s Pizzeria.
Com uma década de
experiência no ramo da gastronomia, Marli Arns dita tendência na área desde o
momento que chegou a Campos Novos. Embora tenha começado como franqueada de uma
rede de delivery, aos poucos ela conseguiu imprimir o seu diferencial em
produtos e, sobretudo no atendimento. Visionária e com muita sede de
empreender, foi com Luiz Carlos Redante, seu esposo, que o processo de expansão
aconteceu de vez.
De franqueado de delivery
para um espaço com atendimento ao público e menu personalizado. Com o
incremento das esfirras árabes em seu cardápio, Marli e Luiz se depararam com
um aumento considerável da demanda, a qualidade das suas pizzas autorias
ganharam fama e prestígio, e o espaço em que se encontravam se tornou
insuficiente para a dimensão que a empresa ganhou.
Em fevereiro de 2021, nasce
a Redante’s Pizzeria, num espaço amplo, aconchegante e de ótima localização, um
importante passo na trajetória de empreendedorismo do casal.
“O atendimento diretamente ao
público foi um desafio para nós, sempre prezamos pelo bom atendimento ao
público e oferecer o nosso diferencial. Nós trabalhamos com produtos
importados, como farinha, molho e azeite italianos, também focamos na
qualificação profissional dos nossos colaboradores, cursos e treinamentos, e
temos ainda, três pizzaiolos formados, com certificações nacionais e
internacionais”, comentou Marli.
Além das esfirras abertas,
outro carro-chefe da Redante’s são as pizzas clássicas Italianas, uma
exclusividade na cidade, que consiste em massas de longa fermentação, com um
blend de farinhas italianas, que carregam leveza e um sabor diferenciado ao
paladar do cliente. A linha de bebidas também é outro ponto que chama muito a
atenção pela qualidade, afinal, a pizzaria dispõe de uma refinada carta de
vinho, várias opções de drinks e um chopp de excelência, reconhecido e premiado
internacionalmente.
De acordo com Luiz Redante,
as novidades não param por aí e mais um produto exclusivo está para ser lançado
nos próximos dias. “Nos cursos que a gente faz, nós vamos buscar informações e
técnicas para desenvolver o nosso melhor trabalho, e em relação a este novo
produto, já estamos em processo de teste, escolha de embalagem e a nossa ideia
é que nos próximos 30 dias já tenhamos disponível esta novidade”, afirmou.
A Redante’s Pizzeria está
localizada na Rua Coronel Farrapo, esquina com a Tancredo Neves, nº 1222, conta
com espaço kids e atende todos os dias, exceto no penúltimo domingo do mês, dia
de folga de toda a equipe. Às quartas-feiras é servido rodízio de pizza a
partir das 20h15, que leva aos clientes sabores tradicionais, especiais, massas
de longa fermentação, bordas recheadas e calzones, nos demais dias o
atendimento é à la carte no salão, bem como através do delivery.
“É comum recebermos clientes
de todas as cidades da região, inclusive do Rio Grande do Sul e até mesmo de
outras localidades, que por indicação vêm conhecer a nossa pizzaria que se
tornou referência. Aproveito para reforçar o convite a todos, que venham
conhecer o nosso novo espaço, que vivam uma experiência gastronômica, montamos
um local para vocês se sentirem em casa, com muito conforto, ótimo atendimento
e com a mesma qualidade em nossos produtos”, finalizou Luiz. (Jornal O Celeiro)
